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香菇油菜

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发表于 2019-12-16 15:24:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

今天中午,焖米饭,炒香菇油菜。

据说,追根溯源,香菇油菜是江苏一带的传统名菜,属于淮扬菜系。而且这道家常菜色香味俱全,营养价值也丰富;最主要的是,做法简单,很容易上手。

于是,我拿着手机看一遍制作香菇油菜的小视频,记住操作流程,然后撸起袖子进厨房。泡发香菇,洗净小油菜;把香菇和油菜用开水略微焯一下,捞出备用;热油锅放葱花,煸香,加一勺水,依次放进生抽、蚝油、盐、鸡精,还有香菇,一起翻炒;再放进油菜翻炒;最后放进蒜末,翻炒均匀;出锅。就这样,一盘香菇油菜就摆在眼前了。

让老妈先品尝。老妈一个劲夸赞:嗯,好着呢,好着呢。

那么,谁说我不会做饭来着?谁说的谁说的?哼。


 楼主| 发表于 2019-12-16 15:24:52 | 显示全部楼层
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