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露从今夜白,月是故乡明

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发表于 2016-9-15 15:51:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已成为与春节齐名的中国主要节日之一。中秋节不同于其他的节日,这是我们国家自己的专属的特殊的节日。提起中秋节,大概离不开这几个词汇:赏月,月饼,团圆。至于中秋节的其他典故,我不想做科普,我只是想慢慢的写点关于中秋节的记忆。
1
赏月
民间一直流传这样的一句话,叫做十五的月亮十六圆,我小时候并不知道这句话的含意。大概是从天文学上讲,八月十六的月亮可能是最圆的吧。不过,一直到现在我都一直觉得八月十五的月亮是一年中最圆,最亮的时刻。哪管你十六十七,月亮再圆,也不是中秋节呀。
记得小时候,每到中秋,我的父亲都会包饺子,吃完饺子,就在院子里一边看月亮一边吃月饼,然后吃西瓜,中秋节,顾名思义,是秋天,天气已经渐渐变凉。我吃完月饼,就迫不及待的要和胡同里的伙伴们出去玩儿,留下我父亲在家里看中秋晚会。
我印象最深的一次,是我在上小学的时候,跟往年一样,我们几个小伙伴们一边吃着月饼,一边来到胡同口的空地上,听着蝉鸣,那时我们不知怎么,忽然之间,都想不起来去玩什么游戏,而那一年的月亮格外的亮,仿佛触手可及一般。
深蓝色的夜空,没有云,没有星星,夜色静谧而优美,天空好像一汪湖水倒挂,而月亮就如玉盘,皎洁而挂。四周除了蝉鸣,就是蛙叫,偶尔吹过一阵秋风,把两旁的杨树吹得刷拉拉的响,这树叶的响声,倒把夜色衬托的更加神秘。我们不说话,那一瞬间似乎时间定格于此,宇宙都为之停顿,夜空下的我们呆呆而立,月饼掉了也不知道。
月色之光辉在秋天的树下格外引人遐想,我忽然想起嫦娥奔月的故事,而此时那月亮上的嫦娥,是不是抱着兔子,也在仰望人间?诗句上说:嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心。她是不是夜夜心我不知道,但至少在那个夜晚,我们几个小伙伴是肯定“夜夜心”了。我那时候还小,没用的课外书读的不多,还不知道诸如“明月几时有,把酒问青天”这样脍炙人口的诗句,但是总觉得此情此情,总要有一些恰当的词汇来描述。多年后,我在一本书上忽然读到一首诗,
“秋空明月悬,光彩露沾湿。
惊鹊栖未定,飞萤卷帘入。”
忽然就觉得,这首诗,便是当时少年时的写照。
后来我在其他地方,天南海北的,也曾在八月十五的晚上赏过月亮,比如有一年我在海南三亚,赏月的地方在大东海(就是福如东海的那个东海),海天一色,风吹过来都是咸的,月亮孤单单的悬在海面上空,照的海水也跟着发亮,好似金龙入海。我独单一人,任凭潮声轰轰,虽然震撼,却无动于衷。
还有一次,是我在长春,同样是我一个人,中秋节的晚上,我站在高架桥上,桥下是来来往往的车流,入耳的是喧闹的鸣笛声,空气中充满了汽车的尾气,那一年的中秋之月显得格外的浮躁不堪,月光下的春城灯火辉煌,却没有一处,是属于我的家。
多年后,我才明白,我最想念的,是小时候,听着蛙鸣蝉叫的那个夜晚。
昨风一吹无人会,今夜清光似往年。
2
月饼
这些年,每到中秋,关于月饼的故事就层出不穷,什么南甜北咸,五仁之战,商家也跟着凑热闹,甚至出现了好多匪夷所思的月饼,像什么韭菜馅的,冰糖榴莲的,芥末的,臭豆腐的,高端一点的有莲蓉,蛋黄,蜂蜜,鲍鱼,各大品牌都纷纷跑来插一脚,像什么必胜客之类的还算是跟饮食沾边,但是那些香奈儿之类的就纯粹是凑热闹了。
月饼也越做越小,从前的月饼,皮薄馅大。现在的月饼,更多的是做个样子,我去年的时候在一家公司上班,公司分的月饼,包装精美,看着高大上的样子,里面的月饼比象棋还要小上一号,简直是形式主义。
现在这个时代,月饼早就失去了它本身的意义,不信你去打听,不管是老年人,小孩子,还是年轻人,各个阶层都有,你问他们喜不喜欢吃月饼,十个倒有八个摇头。月饼本为食品,现在却成了赠品,礼品,奢侈品。
我其实吃过特别好吃的月饼,那是我在2005的时候吧,我当时在一家世界五百强的企业供职,中秋节的前两天,我和几个当时的同事去了一家食品加工的作坊,定制了一批月饼。
月饼是我们亲自看着做出来的,从和面,搅拌,打馅,压磨,烘烤,一直到最后成型,我们甚至亲自上手去弄红豆馅,监工的是一个花白头发的老师傅,看年纪没有七十也至少六十七八。后来,老师傅亲自上阵,给我们几个人亲手做了大约十斤左右的月饼。
老师傅告诉我们,他做了几十年的糕点,每次一到中秋,他的徒弟们都会提前几天开始,连夜加工几百斤月饼出去买,好多的客人都是一吃十几二十年的。
我问他为什么今年要亲自给我们做月饼,他说,年轻人喜欢吃月饼的不多啦,他年纪越来越大,自己做了一辈子糕点,最后自己的孩子都不喜欢吃这些老实的点心。我们几个人的年岁,大概就跟他的孩子差不多,给我们做月饼,就像给他孩子做月饼一样。
我没敢说其实我也不喜欢吃,我怕伤了老师傅的心。最后老师傅说,最后一年啦,明年就退休啦,就不做啦。
我不知道类似于这种传统的手工艺人,传统的手工糕点还能持续多久,那些亲手制作的工艺流程早已经被机器取代,每一个步骤都精确计算,但是机器终归是机器,冷冰冰的机器岂能跟有血有肉的人相比呢?就好像那个老师傅,给我们做月饼的时候,豆沙馅放的特别的多,枣泥都是最新鲜的大枣融合冰糖亲手做出来,我能看出来老师傅在做这些的时候,眼睛里是含着光的,那一刻,他不再是将要退休的老人,而是一个匠人。这是一种文化,即将缺失的文化。
那一年,我选的月饼是豆沙和枣泥的,甜的很。
3
团圆
团圆二字,是中秋节的一大寓意,在这一点上没无论是南方还是北方,都是相同的。中国有两大团圆节日,一是春节,一是八月十五。
我大概十二三年前,就一个人走南闯北,现在说叫“说走就走的旅行”,我也算上说走就走,但却不是旅行,只是为了到处去混饭吃,很多时候,团圆对于我来说都是可望而不可即的愿望。不要说八月十五,有好几个春节我都是在异乡度过的。
大概是从前几年开始,我慢慢的停下了到处去走的脚步,工作的地方也离家越来越近,每逢节假日,我都提前回家。因为我知道,我的家里,我的母亲已经提前好几天都算好了日子,买好了吃食,等着我和我弟弟回家过节。对于母亲来说,节日的含意,就在于几个孩子都坐在身边,一起吃一顿饭。
这些年都是我来掌勺,母亲给我打下手,做什么,都是我来做主。比如今年,我做的红烧鱼,水煮肉片,可乐鸡翅,牛腩柿子等等一些菜,一旦忙活起来,就渐渐有了过节的气氛,电视里放着不知所谓的歌舞,就是为了热闹。
几年前有一个新闻,说的是两个七八十岁的老姐妹,在火车站分别,彼此恋恋不舍,眼泪噙在眼眶里。别人问她,她说,她们相隔千里,身体都已经到了风烛残年的程度,这大概是两姐妹这辈子最后一次见面了。
我忽然想到,我们一天天一年年的长大,而我们的老人却在一天天一年年的衰老,岁月不会因为我们的舍不得而停止脚步,韶华易逝,时光匆匆。我们能做的,竟然只能是那句歌词“常回家看看”。
洋洋洒洒的写了这些,倒更像是唠叨,在节日里有些不太应景。毕竟这是一个欢乐的节日。当我的手机上已经接到上百条祝福的信息的时候,当我的母亲在厨房里叫我赶紧去做菜的时候,当我的弟弟和弟妹拎着西瓜和月饼走到楼下喊我开门的时候,月饼节,来了。
说点题外话,“但愿人长久,千里共婵娟。”这句虽然很美,但并不是我最喜欢的关于中秋的诗句,我最喜欢的,是李白的一首《关山月》
明月出天山,苍茫云海间。
长风几万里,吹度玉门关。
送给你们啦。
祝福所有伙伴,青春作伴,团圆美满。
我做菜去了。
对了,过节了,你们不给我来点赞打赏嚒?
                            2016-9-15
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